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　　几周前，网红面包店Farine前员工在微博举报“法国餐饮大亨使用过期面粉”的事件，在全上海引起轰动。自面粉事件爆出后，他米兰体育的多家门店被政府相关部门迅速查封。近期，这一系列事件又有了米兰体育新进展。

　　武康路378号一楼原本属于Farine的区域外墙已贴上了招租广告对外租售，而Farine老板Frank的名字已经不在租户名单中。Farine所属母公司——法欣食品（上海）有限公司的办公地点因租约到期没有续租，已经被房东上锁。

　　还有新闻爆出Farine拖欠员工3月份工资，该公司对员工‘将会全额支付3月份的薪资’，‘将很快恢复工作’，这些承诺现在看来都变成了一纸空文。目前员工们在政府的帮助下开始寻求新工作，然而由于没有正式的离职证明，这些员工在新单位的入职也受到很大影响。

照片@中新网

　　此前，Farine因使用过期面粉生产面包，它位于闵行的工厂被相关部门查处，据闵行区市场监管局消息说，该企业涉嫌于3月6日起，使用超过保质期的面粉生产面包共计3820个，在徐汇、黄浦、浦东四家门店销售，已售出1930个，剩余1890个已销毁……

　　法式餐厅 Franck Bistrot、可丽饼店 Far-West、咖啡馆 Grains、汉堡店 Rachel’s……还有去年火遍上海滩的网红冰激凌WIYF，武康路上6家网红餐饮店全都同属于Farine母公司法欣食品（上海）有限公司。这些原本排着长队的网红店现在已经门窗紧闭，只有少数几位游客从此路过。老板Franck Pecol苦心经营多年的餐饮帝国，在面粉事件爆出后短短几周后逐渐崩塌。

　　“网红面包店事件”最早由Farine前店员@1987晋宝宝微博爆料。“Farine面包店“操作管理不规范！店内夜晚老鼠横行！长期使用过期面粉制作面包！店内长期面粉均已发霉过期！”曝料人拿出了50多个视频作为证据，直指Farine面包店毫无职业操守。

　　Farine在法国老板出国跑路、8名涉案当事人被控制后，发表了官方声明，说是他们“与当局合作解决这个问题”。

Farine湖滨道店关门歇业

图片@新闻晨报

　　声明发布不久后遭遇政府强力打脸。上海市食药监局发布声明：对8名该面包店涉案当事人已经采取刑事强制措施。对于该案举报人启动举报人奖励程序。并迅速将涉嫌问题的商铺查封，将其招牌卸下。

　　身边有不少朋友也曾排队购买过Farine家的面包。上海的烘焙业竞争十分激烈，只靠营销，而没有技术核心没有真正好吃的作品的活，Farine很难稳定经营近6年，单日营业额接近6位数。

　　回头想想，也许刚开业时的Farine对于技术和原材料还是有着严格的把控，甚至还有一份对于正宗法式面包的情怀。而我 AC Milan Sports 们顾客们也正是冲着这些把控和情怀而去。

与公司总部同在创邑SPACE的FARINE烘焙餐厅也已关门歇业

图片@澎湃新闻记者 俞凯

　　最终Farine让顾客寒心了。无论是监管缺位还是知法犯法，当Farine证据确凿地使用了过期变质甚至已经霉变的面粉，（谷物霉变产生的一大毒素黄曲霉素尤其容易导致消化道肿瘤，如肝癌等。），就失守于食品安全这一底线。多年苦心经营武康路美食帝国，曾经多么辉煌，如今也只能顷刻间倒塌。

汉堡店RACHEL’S关门歇业

图片@新闻晨报 记者张佳琪

网红冰淇淋店WIYF关门歇业

图片@澎湃新闻记者 俞凯

Farine国金中心商场店遭查封

图片@东方网

　　食品安全没有保证的网红店，不管曾经排队有多长，最终下场也只能是变为网黑。缺乏基本良知的店铺，等待他们的，除了食客的唾弃，还将有国家法律的严格惩治！

对于Farine这件事，

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来源：综合 @东方网 @澎湃新闻

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